Atjaunināts datums: 15.01.2022
Stambulas labākie vegānu un veģetārie restorāni
Stambulas iedzīvotāji ir pieraduši pie intensīviem darba un dzīves apstākļiem. Tomēr šie ieradumi joprojām mudina viņus meklēt veselīgas dzīves alternatīvas.
Šīs nomadu kopienas ikdienas pārtika nāk no mājlopiem, gaļas un piena produktiem. Pēdējo desmit gadu laikā ir bijuši būtiski uzlabojumi atgriešanās zemē.
Tagad mēs esam uzskaitījuši restorānus, kas būs alternatīvi ne tikai vegāniem un veģetāriešiem, bet arī tiem, kas dod priekšroku maltu kultūru patēriņam. Turklāt pirms došanās uz restorānu iesakām precizēt savu diētu. Tātad jūs varat dot restorānam iespēju sagatavoties jums.
Healin – Nisantasi
Healin atrašanās vieta atrodas vienā no Nisantasi reģiona rosīgākajiem nostūriem. Tas pievērš uzmanību gan ar savu atrašanās vietu, gan ar apkalpošanu. Mums pat nav jāpiemin tās virtuves vilinājums un panākumi. Patīkamākajā brīdī šajā vietā var neatradināt vietu, kur Nisantasi dāmas plūst pēc darba. Mēs sakām, pagaidiet mazliet, un tas būs tā vērts.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Atkal esam Nisantasī. Taču šoreiz esam ļoti draudzīgā vietā ar ēdieniem, kas garšo kā mājās gatavots ēdiens. Jūs izvēlaties svaigu, garšīgu ēdienu aiz stikla. Jūs maksājat, pasūtot, un varat to paņemt uz sava galda vai lūgt pasniegt jums. Tātad jūs izbaudīsiet ne tikai izcilo ēdienu, bet arī vīnu un alus sarakstu.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Ņemot vērā pieprasījumu pēdējos 5–10 gadus, lielākā daļa gaļas izstrādājumu veikalu Stambulā ir saņēmuši galdus un krēslus. No skaistajiem delikatešu veikaliem mēs šim sarakstam izvēlējāmies Gozdes delikatešu veikalu Kadikojā. Lai pasūtītu kā vietējais, jums jāiet uz uzkodu vietu un jāpasaka letes, ka vēlaties apkalpot. Pēc tam uz šķīvja varat sajaukt uzkodas un pasūtīt tēju. Tev patiks.
Helvēcija – Bejoglu
Helvetia restorāns ir stūra kafejnīca bez izkārtnes. Tā kā platība ir maza, jūs sēdējat tur, kur atrodat, kas mums, turkiem, šķiet ļoti patīkami. Šajā vietā jūs ātri ieturēsit maltīti un redzēsiet aizgājējus. Bet neuztraucieties, tā ir diezgan draudzīga un vēsa vieta. Tas īpaši izceļas ar savu virtuvi, kas mums atgādina mūsu mātes maltītes.
Bi' Nevi - Etiler
Mēs esam Bi Nevi, ko atceramies no Karakoy. Šis ir īpašs restorāns, kas piedāvā iespējas tiem, kas ievēro bezglutēna, paleo, neapstrādātas diētas. Šis ir laipns restorāns ar uzsvaru uz augu izcelsmes uzturu. Kopš 2014. gada, vispirms Karakojā un tagad Etilerā, šī vieta neatstāj mieru tos, kas meklē vegānu, veģetāro virtuvi.
Plus virtuve - Kanyon Mall
Laipni lūdzam Plus Kitchen, restorānu ķēdē, kas atrodas vairākos iepirkšanās centros, īpaši Kanyon Mall. Tā ir viena no iecienītākajām vietām laukuma darbiniekiem, kuri pusdienlaikā ņem pusdienu pārtraukumu. Vegāniski veģetāro ēdienu daudzveidība restorāna virtuvē pārsteidz. Jūs varat vai nu ņemt līdzi, vai apsēsties un ēst. Neaizmirstiet padzert kafiju pirms došanās ceļā.
Dubb indiānis - Sultanahmets
Dubb ir labi izveidots indiešu virtuves restorāns, ko iecienījuši turki, kuri meklē alternatīvas virtuves ēdienus. Indijas virtuves garšvielas piepilda Stambulas ielas un gaida jūs. Dubb, kas atrodas šaurajās, patīkamajās, krāsainajās Sultanahmetas ielās, ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēlas ēst vegāniski un veģetāri.
Bonuss: Meyhane kultūra un mezes
Turkish Tavern ir kultūra, kas nebeigsies ar stundu stāstīšanu. "Meyhane" ir tikšanās vieta pēc darba, un jūs pavadāt savas stundas pie galda. Viņi runā par mīlestību, politiku un pēdējo futbola spēli, malkojot dzērienus. Bet pats galvenais, lai kur jūs dotos pilsētā, katrā krodziņā jūs vienmēr atradīsiet ēdienu, kas piemērots vegāniskajam, veģetāram vai peskatāram uzturam. Arī svaigākais. Pat ja jūs gatavojaties ēst tikai divus kumosus "meze", neaizmirstiet iepazīt "meyhane" kultūru. Un neaizmirstiet izlasīt mūsu rakstu par "Mezes".
2. bonuss: izveidojiet telpu desertam!
Varbūt neesam ierādījuši garu vietu vegānu, veģetāriešu kategorijā, bet milzu veģetāriešiem draudzīgais deserts ir baklava. Tas būs viens no jūsu iecienītākajiem desertiem ar pistāciju, valriekstu vai lazdu riekstu iespējām. Bet, protams, mūsu labākais ieteikums vegāniem ir ķirbju un cidoniju deserti to sezonas laikā.
Galīgais vārds
Ja mēs aptaujājam 20 miljonus pilsētas iedzīvotāju, viss vegānu-veģetāriešu saraksts var šķist īss. Bet, ja šodien kādam pajautāsi, tad ikviena atbilde būs šāda. "Ir tik daudz vairāk alternatīvu nekā iepriekš."
Šī ir kosmopolītiska pilsēta, kas ir gatava pielāgoties pasaulei, kurā palielinās dažādas neiecietības un diētas. Mēs ceram, ka iepriekš minētais saraksts nedaudz izgaismo jūsu ceļojumu.