Atjaunināts datums: 19.11.2023
Michelin zvaigzne ir pasaulē prestižākā restorānu vērtēšanas sistēma, kas piešķir zvaigznes luksusa restorāniem. Michelin ceļvedis paziņo zvaigznes katru gadu, kad restorāni tiek piešķirti, pamatojoties uz tādiem faktoriem kā garšu harmonija, izmantoto sastāvdaļu kvalitāte, gatavošanas tehnikas meistarība, šefpavāra rakstura atspoguļojums restorānā un konsekventi panākumi ēdienkartē. .
-
Viena Michelin zvaigzne apbalvojums tiek piešķirts restorāniem, kuros tiek izmantotas ļoti labas sastāvdaļas un kuros ēdiens tiek pagatavots augstos standartos un ar veiksmīgu konsistenci.
-
Divas Michelin zvaigznes balvu atbilstoši restorāna šefpavāra raksturam un talantam.
-
Trīs Michelin zvaigznes balva restorāniem, kurus vada šefpavāri, kuri pārvērš ēdienu mākslā.
Šogad kopumā ir ieteikti 111 restorāni, no kuriem 77 Stambulā, 15 Izmirā un 19 Bodrumā. Šī ir pirmā reize, kad Izmirā un Bodrumā Michelin ir ieguvis Michelin balvu. Restorāniem Araka, Mikla, Neolokal un Nicole katram tika piešķirta 1 Michelin zvaigzne, savukārt Turk Fatih Tutak restorāns saglabāja 2 Michelin zvaigznes 2023. gada Michelin ceļvedī.
Michelin ceļvedis kopumā iesaka 11 vienas MICHELIN zvaigznes restorānus, no kuriem 6 atrodas Stambulā, 3 Izmirā un 2 Bodrumā. Tiem, kas meklē kvalitatīvas maltītes par pieejamākām cenām, ir pieejami 26 Bib Gourmand restorāni, kas ir sadalīti pa 18 Stambulā, 6 Izmirā un 2 Bodrumā. Ja esat atvērts daudzveidīgai kulinārijas pieredzei, ceļvedī ir uzskaitīti 73 atlasīti restorāni, no kuriem 52 ir Stambulā, 6 Izmirā un 15 Bodrumā. Turklāt Michelin ceļvedis atzīst 5 MICHELIN Green Star restorānus, no kuriem 2 atrodas Stambulā un 3 Izmirā. Šīs Green Star iestādes ir atzītas par apņemšanos ievērot ilgtspējīgu un videi draudzīgu praksi.
Michelin apbalvotie restorāni Stambulā
TURK Fatih Tutak – 2 Michelin zvaigznes
Rezervācijai: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Tīmekļa vietne: https://turkft.com/
Adrese: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. Nr.: 2, 34440 Şişli/İstanbul
Kā nokļūt TURK Fatih Tutak restorānā
No Taksim uz Turk Fatih Tutak restorānu: brauciet ar metro no Taksim laukuma līdz Osmanbey stacijai un ejiet apmēram 1 minūtes.
No Sultanahmet līdz Turk Fatih Tutak restorānam: brauciet ar T1 tramvaju uz Laleli universitātes staciju, pārejiet uz M1 metro no Vezneciler stacijas uz Osmanbey staciju un ejiet apmēram 15 minūtes.
Darba laiks: Otrdienās, trešdienās, ceturtdienās, piektdienās un sestdienās atvērts no 06:30 līdz 11:30. Svētdienās un pirmdienās slēgts.
Restorāni ar vienu Michelin zvaigzni
-
Araka (Stambula)
-
Arkestra N (Stambula)
-
Mikla (Stambula)
-
Neolokal (Stambula)
-
Nikola (Stambula)
-
Sankai by Nagaya (Stambula)
-
OD Urla (Izmira)
-
Teruar Urla (Izmira)
-
Vino Locale (Izmira)
-
Virtuve (Izmira)
-
Maçakızı (Bodruma)
Michelin Zaļā zvaigzne
-
Neolokal (Stambula)
-
Aplis pa vertikāli (Stambula)
-
Od Urla (Izmira)
-
Vino Lkoale (Izmira)
-
Hiç Lokanta (Izmira)
Bib Gourmand balvas restorāni, ko piedāvā Michelin ceļvedis, StambulāAheste (Stambula)
-
Aida — vino e cucina (Stambula)
-
Alafs (Stambula)
-
Aman da Bravo (Stambula)
-
Kalipso zivis (Stambula)
-
Aplis pa vertikāli (Stambula)
-
Cuma (Stambula)
-
Efendy (Stambula)
-
Fauna (Stambula)
-
Foxy Nişantaşı (Stambula)
-
Giritli (Stambula)
-
Inari Omakase Kuručeşme (Stambula)
-
Karaköy Lokantası (Stambula)
-
Pandeli (Stambula)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Stambula)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Stambula)
-
Sarkanais balons (Stambula)
-
Tershane (Stambula)
-
Adil Müftüoğlu (Izmira)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmira)
-
Bedžendiks Abi (Izmira)
-
Hiç Lokanta (Izmira)
-
LA Mahzen (Izmira)
-
Tavaci Recep Usta (Izmira)
-
İki Sandal (Bodruma)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodruma)
38 ieteicamie restorāni Michelin ceļvedis Stambulā
Stambula
1924 Stambula - Aila - Akira Atpakaļ Stambula - AQUA- AŞEKA - Atölye - Restorāns Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman - Banyan - Beyti - Borsa restorāns - Çok Çok Thai - Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Hayoğlen - Eleos Yeşabulköans - İlla Yeşilköys – Khorasani – Noskūpstīt vardi – Kıyı – Kubbeli Lounge – Lokanta 1741 – Lokanta Feriye – Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver – Nobu Stambula – OCAK – Octo – Park Fora – ROKA – Ruby – Rumelihisarı İskele – Saku – Sera Şahanbe Vadi - Sofyalı 9 - Spago - St. Regis kafejnīca - Sunset Grill & Bar - Tatbak - GALLIARD Vadistanbul - Topaz - Tuğra restorāns - Vogue restorāns - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi — İsabey Bağevi — Kasap Fuat — Levāna — Ristorante Pizzeria Venedik — SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası - Dereköy - Lokantasi Ent restorāns - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz restorāns - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Michelin ceļvedis ir grezna grāmata, kas stāsta par patiešām labiem restorāniem. Stambulā, lielā pilsētā ar daudz dažādu ēdienu, daži restorāni saņem īpašas Michelin zvaigznes. Izmantojot šo emuāru, Stambulas E-pass palīdz cilvēkiem viegli atrast šos lieliskos restorānus Michelin ceļvedī. Tātad, ja vēlaties ieturēt maltīti Stambulas labākajās vietās, Michelin ceļvedis un E-pass ir kā jūsu gardēžu draugi, kas parāda, kurp doties un Stambulas labākās apskates vietas.